３０歳を過ぎてお酒が飲めるようになった私は、一番好きなイタリアンと合わせやすいし、飲みやすいしと、シャンパンに始まり、白ワイン、赤ワインとメニュー、食材に合わせてワインをペアリングするのが定番でした。そうすることで、食事はますますおいしくなるし、会話も弾むので、お店の方やソムリエの方にワインに関する豆知識なるものを教えていただくのも本当に楽しくて、どんどんイタリアワインの魅力にはまっていきました。

けれども最近の私のマイブームご飯は焼き鳥。
野菜も鳥も，焼き手の個性を感じる塩加減と焼き加減がまさに私好みのお気にリのお店も焼き手も増えています。
最近の焼き鳥屋さんは、おいしいワインを置いているところも多く、ソムリエの資格を持つ人も必ずいて、イタリアンの時のペアリングとはまた一味違った新しい提案が新鮮な感じです。

そんな中、最近お気に入りの焼き鳥屋さんに、日本酒ソムリエの方がいることを発見しました。
日本酒はあまり詳しくない私のわがままを聞いて下さり、ワインのような日本酒をいろいろと選んでご紹介いただき楽しいセッションがスタートしました。
そして時間がたつにつれて、ますますわがままになった私のワイングラスで、この日本酒を飲んだらもっとおいしくならないのかしら？の投げかけにもにも快く対応して下さり、この日は普段はほとんど飲まない冷たくて飲みやすい日本酒に出会うことができました。
ワイングラスの氷を一つ入れてよりキンキンにして夏っぽく飲んだり、ラベルがかわいいという理由で選んだりと、いつもとは違った美味しくて楽しい時間が流れました。
私にとっても、また一つ、おいしいお酒を飲めるようになった、この日は本当に幸せな夜になりました。

これからは、ワイン以外も、、、、、、トライしながら飲んでみるつもり。
皆様、今後は日本酒も飲めますので(笑)、お誘い宜しくお願い致します。なんてね。